深蒸し菊川茶　天謡（あまうた）

自然が育む特別なお茶
やわらかな新芽を丁寧に蒸した
深い香りとコクを味わってください

深蒸し菊川茶 天謡の特徴は、シアノバクテリアを用いた独自の栽培方法にあります。シアノバクテリアとは、光合成を行う微生物で、いわゆる地球の生態系における基本の要素として機能する植物プランクトンの一種です。

シアノバクテリアが叶える、奇跡の茶葉

シアノバクテリアは最古の原始的な形の光合成を行う生物。数十億年前に地球上で最初に光合成を行った生物とされています。元々酸素の大気を作り出し、現在の全ての生物多様性の基盤を築いたとされています。 シアノバクテリアを茶畑に散布することで、茶樹は微生物から素晴らしい恩恵を受けることもできます。自然の栄養素が微生物から直接供給されるので、茶樹は旺盛に成長します。つまり、農薬や合成肥料を使わずとも、健康的な茶葉を多く生産することが可能となります。シアノバクテリアの豊富なビタミンやミネラルが茶葉にも蓄積されることで、抗酸化物質やビタミン類が豊富な、栄養価の高い製品へと変わるわけです。

通常の煎茶の約2倍もの時間をかけた
深蒸し製法が引き出す独自の旨み

深蒸し茶とは、一般的な煎茶に比べ、茶葉をより長時間蒸すことで、まろやかな味わいが特徴のお茶です。菊川産の茶葉は葉肉が厚く、深蒸しに適していて、深いコクと旨みが楽しめます。 「天謡」はそんな菊川産茶葉の柔らかな新芽のみを、通常の煎茶の約2倍もの時間をかけて丁寧に蒸しています。長時間蒸すことで、お茶の渋みのもととなる成分が抑えられ、まろやかで飲みやすいお茶に仕上がに。新芽のさわやかな香りと深蒸しのまろやかなコクをぜひお楽しみください。どこでも手軽に飲んでいただけるティーパックに仕上げました。

安心のGI認定のお茶

「深蒸し茶」発祥の地である菊川市の「深蒸し菊川茶」は地理的表示（GI）制度に登録されています GIマークとは、日本の「地理的表示保護制度（GI制度）」に基づき認定された特産品に付けられるマークのことです。この制度は、特定の地域で長い歴史や伝統に基づいて生産され、その地域特有の特性や評価がある農林水産物や食品を保護する仕組みです。

初めての茶摘みの様子をご覧いただけます

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